Szklanka dubajskiego z pistacjami i chrupką szklankową
Domowa wersja dubajskiego deseru: zamiast kadaifu użyta jest obżarzona szklanka jajeczna, zachowując chrupkość i smak. Składniki łatwo znaleźć w zwykłych sklepach.
- Czas gotowania
- 55 min
- Porcja
- 488 kcal
- Składniki
- ≈ $1.74
- Białko
- 11 g
Składniki
- 1 Dark chocolateopakowanie 90 g ≈ $2.50 35 g
- 2 Egg noodlesopakowanie 400 g ≈ $2.50 20 g
- 3 Butteropakowanie 180 g ≈ $1.58 5 g
- 4 Pistachiosopakowanie 150 g ≈ $5.00 18 g
- 5 TahiniNie w każdym sklepie: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 15 g
- 6 Salt 1 g
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Złam szklankę jajeczną na krótkie kawałki.
Rozpuść połowę czekolady na łaźni wodnej lub na słabym ogniu, rozprowadź cienką warstwą w małej formie wyłożonej papierem do pieczenia.
Postaw formę do lodówki na 10 minut, aby warstwa stężała.
Rozpuść masło na patelni, dodaj szklankę i smaż 4–6 minut, aż będzie złotobrązowa i chrupka.
Zmieszaj szklankę z drobno posiekanymi pistacjami4, tahini i szczyptą soli.
Wyłóż nadzienie na czekoladę, wyrównaj i zalej resztą rozpuszczonej czekolady.
Ostudź 30 minut, aż zesztywnieje, a następnie rozłam lub pokrój na kawałki. Na płytkę 8 sztuk pomnóż ilości składników razy 8.
Porady
- Dlaczego tak
- Fry the noodles until golden to drive off moisture and get crunch. Damp noodles will soften the chocolate.
- Zamienniki
- Replace the tahini with 15 g of low-fat sour cream for a softer filling. Use 18 g of walnuts instead of pistachios, but dry them out slightly.
- Częste błędy
- If the filling is too wet, the chocolate won't set. Check that the layer holds its shape when chilled.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Keep in the fridge for 5 days, wrapped in cling film. Let it sit for 10 seconds in the microwave or at room temperature.
- Z czym podać
- Serve with tea after lunch or dinner, when you need a quick no-bake dessert.
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.