Шоколад за дубайським рецептом з фісташками та хрусткою вермішелею

1. 1 Dark chocolateупаковка 90 г ≈ $2.50 35 г
2. 2 Egg noodlesупаковка 400 г ≈ $2.50 20 г
3. 3 Butterупаковка 180 г ≈ $1.58 5 г
4. 4 Pistachiosупаковка 150 г ≈ $5.00 18 г
5. 5 TahiniНе в усіх магазинах: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 15 г
6. 6 Salt 1 г

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Зламати яєчну вермішель на короткі шматочки.

2. Розтопити половину шоколаду на водяній бані або на слабкому вогні, розподілити тонким шаром у невеличкій формочці, вистеленій пергаментом.

3. Покласти форму у холодильник на 10 хвилин, щоб шар застиг.

4. Розтопити масло на сковорідці, додати вермішель і обсмажити 4–6 хвилин до золотистого кольору та хрусткості.

5. Змішати вермішель з дробленими фісташками, тахіні та щіпкою солі.

6. Викласти начинку на шоколад, вирівняти і залити рештою розтопленого шоколаду.

7. Охолодити 30 хвилин, поки не застигне, і розламати або нарізати. Для плитки на 8 шматочків збільшити кількість інгредієнтів у 8 разів.