Chocolat Dubai aux pistaches et vermicelles croustillants

1. 1 Dark chocolatepaquet 90 g ≈ $2.50 35 g
2. 2 Egg noodlespaquet 400 g ≈ $2.50 20 g
3. 3 Butterpaquet 180 g ≈ $1.60 5 g
4. 4 Pistachiospaquet 150 g ≈ $5.00 18 g
5. 5 TahiniPas dans tous les magasins : Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 15 g
6. 6 Salt 1 g

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Cassez les nouilles à œufs en petits morceaux.

2. Faites fondre la moitié du chocolat au bain-marie ou à feu doux, puis étalez-le finement dans un petit moule tapissé de papier sulfurisé.

3. Mettez le moule au réfrigérateur 10 minutes pour que la couche prenne.

4. Faites fondre le beurre dans une poêle, ajoutez les vermicelles et faites-les revenir 4–6 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.

5. Mélangez les vermicelles avec les pistaches⁴ concassées, le tahini et une pincée de sel.

6. Étalez la garniture sur le chocolat, aplanissez-la et versez le reste de chocolat fondu par-dessus.

7. Laissez refroidir 30 minutes jusqu’à ce que ce soit ferme, puis cassez ou coupez en morceaux. Pour une plaque de 8 parts, multipliez les ingrédients par 8.