Dubai-Schokolade mit Pistazien und knusprigen Eiernudeln

1. 1 ZartbitterschokoladePackung 90 g ≈ $2.50 35 g
2. 2 EiernudelnPackung 400 g ≈ $2.50 20 g
3. 3 ButterPackung 180 g ≈ $1.60 5 g
4. 4 PistazienPackung 150 g ≈ $5.00 18 g
5. 5 TahinNicht in jedem Laden: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 15 g
6. 6 Salz 1 g

Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.

Zubereitung

1. Die Eiernudeln² in kurze Stücke brechen.

2. Die Hälfte der Schokolade im Wasserbad oder bei niedriger Hitze schmelzen und dünn in eine kleine, mit Backpapier ausgelegte Form verteilen.

3. Die Form für 10 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit die Schicht fest wird.

4. Die Butter³ in einer Pfanne schmelzen, die Nudeln hinzufügen und 4–6 Minuten goldbraun und knusprig anbraten.

5. Die Nudeln mit gehackten Pistazien⁴, Tahini und einer Prise Salz vermengen.

6. Die Füllung auf die Schokoladenschicht geben, glatt streichen und mit der restlichen geschmolzenen Schokolade übergießen.

7. 30 Minuten abkühlen lassen, bis sie fest ist, dann in Stücke brechen oder schneiden. Für eine Tafel mit 8 Stücken die Zutaten auf das 8-Fache erhöhen.