Kurczak nadziewany kaszą gryczaną i grzybami

1. 1 Whole chickenopakowanie 1,6 kg ≈ $7.10 208 g
2. 2 Buckwheat groatsopakowanie 800 g ≈ $5.00 44 g
3. 3 Button mushrooms≈ $7.50 za kg 80 g
4. 4 Onions≈ $1.60 za kg 48 g
5. 5 Butteropakowanie 180 g ≈ $1.60 10 g
6. 6 Garlic≈ $10.00 za kg 3 g
7. 7 Sour cream 15%opakowanie 300 g ≈ $1.60 20 g
8. 8 Salt 2 g
9. 9 Ground black pepper do smaku

Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.

Sposób przygotowania

1. Spłukać kaszę gryczaną, zalać wodą w stosunku 1:2, posolić i gotować 12–15 minut do półgotowości.

2. Pokroić cebulę i grzyby, usmażyć na masle 6–8 minut, aż wyparuje cała wilgoć.

3. Wymieszać kaszę z grzybami, cebulą i startym czosnkiem, doprawić pieprzem.

4. Osuszyć kurczaka, posolić zewnątrz i wewnątrz, luźno nadziewać kaszą gryczaną.

5. Posmarować kurczaka śmietaną, umieścić w piekarniku i piec przy 190 °C przez 70–80 minut, aż skóra będzie rumiana.

6. Sprawdzić gotowość, wbijając nożem w udę – jeśli sok jest przezroczysty, kurczak jest gotowy. Odstawić na 10 minut przed krojeniem.