Jajka faszerowane z pastą grzybową
Półjajka z delikatną nadzieniem grzybową na masle i śmietanie. Przystawka dobrze utrzymuje kształt i podaje się schłodzoną.
- Czas gotowania
- 25 min
- Porcja
- 289 kcal
- Składniki
- ≈ $1.46
- Białko
- 18 g
Składniki
- 1 Eggsopakowanie 10 szt. ≈ $1.89 2 szt.
- 2 Button mushrooms≈ $7.50 za kg 90 g
- 3 Onions≈ $1.60 za kg 30 g
- 4 Butteropakowanie 180 g ≈ $1.60 8 g
- 5 Sour cream 15%opakowanie 300 g ≈ $1.60 20 g
- 6 Dillopakowanie 50 g ≈ $1.80 5 g
- 7 Salt 1 g
- 8 Ground black pepper 1 g
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Ugotuj jajka na twardo przez 10 minut, ostudź, obierz i rozetnij na pół wzdłuż.
Wyjmij żółtka i rozgnieć widelcem.
Pokrój drobno cebulę i grzyby, następnie usmaż na masle przez 7–8 minut, aż zrumienieją i uwolnią całą wilgoć.
Zmiksuj grzyby z żółtkami i śmietaną do gładkiej, gęstej pasty.
Dodaj sól, pieprz i posiekany anyż, dokładnie wymieszaj.
Nadziewaj białka jajek masą grzybową i schładź przez 15 minut.
Porady
- Dlaczego tak
- Лук обжаривай до румяности, чтобы убрать горечь и сделать начинку мягче. Если останется влага, паштет будет жидким.
- Zamienniki
- За шампиньоны возьми белые грибы — их можно не чистить, но нарезай тоньше. Сметану замени на йогурт 5% — паштет получится менее жирным.
- Częste błędy
- Если начинка вытекает из белков, значит, ты перемешал её слишком долго или добавил мало сметаны. Белки должны быть плотно заполнены.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Храни 2 дня в холодильнике, закрыв белки пищевой плёнкой. Разогревай 10 минут при 160°C, чтобы сметана не подгорела.
- Z czym podać
- Подавай с сухим белым вином или лёгким салатом из огурцов и сметаны на праздничном столе.
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.