Ovos Recheados com Patê de Cogumelo

1. 1 Eggspacote 10 unidades ≈ $1.89 2 unidades
2. 2 Button mushrooms≈ $7.50 por kg 90 g
3. 3 Onions≈ $1.60 por kg 30 g
4. 4 Butterpacote 180 g ≈ $1.60 8 g
5. 5 Sour cream 15%pacote 300 g ≈ $1.60 20 g
6. 6 Dillpacote 50 g ≈ $1.80 5 g
7. 7 Salt 1 g
8. 8 Ground black pepper 1 g

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Cozinhe os ovos por 10 minutos, deixe esfriar, descasque e corte ao meio no sentido do comprimento.

2. Tire as gemas e amasse-as com um garfo.

3. Pique finamente o cebola e os cogumelos, depois refogue na manteiga por 7–8 minutos até ficarem dourados e toda a umidade evaporar.

4. Bata os cogumelos, gemas e creme de azedo no liquidificador até ficarem bem cremosos e espessos, como um patê.

5. Tempere com sal, pimenta e coentro picado, depois misture bem.

6. Recheie as claras com a mistura de cogumelo e deixe na geladeira por 15 minutos.