Sałatka z kurczakiem, granatem i orzechami
Świąteczny sałatka z gotowanej na parze piersi kurczaka, sera, jajka, orzechów włoskich i nasion granatu. Dressing z jogurtu jest lekki i kremowy, ale nie ciężki.
- Czas gotowania
- 35 min
- Porcja
- 578 kcal
- Składniki
- ≈ $3.44
- Białko
- 55 g
Składniki
- 1 Chicken breast filletopakowanie 800 g ≈ $7.23 140 g
- 2 Pomegranateopakowanie 1 szt. ≈ $2.50 0,2 szt.
- 3 Walnutsopakowanie 150 g ≈ $4.00 18 g
- 4 Hard cheeseopakowanie 200 g ≈ $2.70 35 g
- 5 Eggsopakowanie 10 szt. ≈ $1.93 1 szt.
- 6 Plain yogurtopakowanie 300 g ≈ $2.19 55 g
- 7 Salt 1 g
- 8 Ground black pepper 1 g
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Gotuj pierś kurczaka na parze w osolonej wodzie przez 18–20 minut, aż będzie gotowa, następnie ostudź i pokrój w kostkę.
Ugotuj jajko na twardo przez 9 minut, ostudź i pokrój.
Startuj ser, pokrój orzechy włoskie na kawałki i wyłuskaj nasiona z granatu.
Wymieszaj kurczaka, jajko, ser i orzechy, dodaj jogurt, sól i pieprz.
Ułóż sałatkę w kształcie pierścienia w formie lub na talerzu, posyp nasionami granatu.
Ostudź przez 20 minut przed podaniem.
Porady
- Dlaczego tak
- Boil the chicken for 18–20 minutes so it stays juicy and doesn't dry out when cubed. If you overcook it, it will be tough and bland.
- Zamienniki
- Replace the yogurt with 55 g of sour cream for a thicker dressing. You can leave out the nuts if you don't have them, but the salad will be less crunchy.
- Częste błędy
- If you boil the egg longer than 9 minutes, it will be rubbery. Check: the white should be firm and the yolk slightly runny.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Keep in the fridge for 2 days. Stir before serving and add fresh pomegranate seeds. Don't freeze.
- Z czym podać
- Serve at a festive dinner with dark bread or croutons to scoop up the dressing.
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.