Салат с курицей, гранатом и орехами
Праздничный салат с куриной грудкой, сыром, яйцом, грецкими орехами и зёрнами граната. Йогурт делает заправку мягкой и не слишком тяжёлой.
- Готовить
- 35 мин
- Порция
- 578 ккал
- Продукты
- ≈ $3.44
- Белок
- 55 г
Продукты
- 1 Куриное филеупаковка 800 г ≈ $7.23 140 г
- 2 Гранатупаковка 1 шт ≈ $2.50 0,2 шт
- 3 Грецкие орехиупаковка 150 г ≈ $4.00 18 г
- 4 Сыр твёрдыйупаковка 200 г ≈ $2.70 35 г
- 5 Яйца куриныеупаковка 10 шт ≈ $1.93 1 шт
- 6 Йогурт натуральныйупаковка 300 г ≈ $2.19 55 г
- 7 Соль 1 г
- 8 Перец чёрный молотый 1 г
Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.
Как готовить
Куриную1 грудку отварить в подсоленной воде 18–20 минут до готовности, остудить и нарезать кубиками.
Яйцо5 отварить 9 минут, охладить и нарезать.
Сыр4 натереть, грецкие3 орехи порубить, из граната2 выбрать зёрна.
Смешать курицу1, яйцо5, сыр4 и орехи, добавить йогурт6, соль и перец.
Выложить салат в кольцо или миску, посыпать гранатовыми2 зёрнами.
Охладить 20 минут перед подачей.
Советы
- Почему так
- Курицу отваривай 18–20 минут, чтобы она оставалась сочной и не пересушивалась при нарезке кубиками. Если переваришь, она станет жёсткой и безвкусной.
- Чем заменить
- Йогурт замени на сметану 55 г для более густой заправки. Орехи можно убрать, если нет под рукой, но салат станет менее хрустящим.
- Где ошибаются
- Если яйцо отваришь дольше 9 минут, оно будет резиновым. Проверяй: белок должен быть плотным, а желток — слегка жидким.
- Хранить и разогреть
- Храни в холодильнике 2 дня. Перед подачей перемешай и добавь свежие гранатовые зёрна. Не замораживай.
- С чем подать
- Подавай на праздничный ужин с тёмным хлебом или сухариками для сбора соусной заправки.
Комментарии 0
Войдите чтобы оставить комментарий.
Пока ни одного комментария.