Salada de Frango, Romã e Nozes
Uma salada festiva com peito de frango cozido, queijo, ovo duro, nozes e sementes de romã. O molho de iogurte mantém o prato leve e cremoso sem ser pesado.
- Tempo
- 35 min
- Porção
- 578 kcal
- Ingredientes
- ≈ $3.44
- Proteína
- 55 g
Ingredientes
- 1 Chicken breast filletpacote 800 g ≈ $7.23 140 g
- 2 Pomegranatepacote 1 unidades ≈ $2.50 0,2 unidades
- 3 Walnutspacote 150 g ≈ $4.00 18 g
- 4 Hard cheesepacote 200 g ≈ $2.70 35 g
- 5 Eggspacote 10 unidades ≈ $1.93 1 unidades
- 6 Plain yogurtpacote 300 g ≈ $2.19 55 g
- 7 Salt 1 g
- 8 Ground black pepper 1 g
Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.
Método
Cozinhe o peito de frango em água com sal por 18–20 minutos até ficar bem cozido, depois deixe esfriar e corte em cubos.
Ferva o ovo por 9 minutos, deixe esfriar e pique.
Rale o queijo, pique as nozes grosseiramente e retire as sementes da romã.
Misture o frango, ovo, queijo e nozes, depois acrescente o iogurte, sal e pimenta.
Montar a salada em um molde de anel ou tigela e polvilhe com as sementes de romã.
Deixe na geladeira por 20 minutos antes de servir.
Dicas
- Porquê assim
- Boil the chicken for 18–20 minutes so it stays juicy and doesn't dry out when cubed. If you overcook it, it will be tough and bland.
- Substituições
- Replace the yogurt with 55 g of sour cream for a thicker dressing. You can leave out the nuts if you don't have them, but the salad will be less crunchy.
- Erros comuns
- If you boil the egg longer than 9 minutes, it will be rubbery. Check: the white should be firm and the yolk slightly runny.
- Guardar e reaquecer
- Keep in the fridge for 2 days. Stir before serving and add fresh pomegranate seeds. Don't freeze.
- Servir com
- Serve at a festive dinner with dark bread or croutons to scoop up the dressing.
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