Mieszyńce w muszlach z sosem jogurtowo-sojowym

1. 1 Mussels in shellopakowanie 1 kg ≈ $7.00Nie w każdym sklepie: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 200 g
2. 2 Radishesopakowanie 300 g ≈ $1.80 30 g
3. 3 Green onionsopakowanie 50 g ≈ $1.30 15 g
4. 4 Dillopakowanie 50 g ≈ $1.80 5 g
5. 5 Sugar 5 g
6. 6 Plain yogurtopakowanie 300 g ≈ $2.19 30 g
7. 7 Soy sauce 8 ml

Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.

Sposób przygotowania

1. Oczyścić muszle, usunąć bródki, wyrzucić otwarte i pęknięte.

2. Rozgrzać piekarnik do 200 °C, wyłożyć muszle na blachę i piec 8–10 minut, aż się otworzą. Nierozwarte wyrzucić.

3. W misce wymieszać cukier z sosem sojowym, doprowadzić do wrzenia, gotować 1 minutę, a następnie ostudzić.

4. Dolać ostudzony sos do jogurtu i wymieszać.

5. Rzodkiewkę pokroić w bardzo cienkie paski, szczypiorek i koper posiekać drobno.

6. Usunąć puste muszle, pozostawić połówki z mięszyńcami. Na wierzch układać rzodkiewkę, polewać sosem i posypać szczypiorkiem i koprem.