蒸蛤蜊壳配酸奶甜酱油汁

1. 1 Mussels in shell包装 1 千克 约等于 $7.00并非每家店都有：Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 200 克
2. 2 Radishes包装 300 克 约等于 $1.80 30 克
3. 3 Green onions包装 50 克 约等于 $1.30 15 克
4. 4 Dill包装 50 克 约等于 $1.80 5 克
5. 5 Sugar 5 克
6. 6 Plain yogurt包装 300 克 约等于 $2.19 30 克
7. 7 Soy sauce 8 毫升

灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。

做法

1. 清洗带壳蛤蜊，去除鬃毛，丢弃已开启或破损的蛤蜊。

2. 预热烤箱至200°C，将蛤蜊壳朝上放入烤盘，蒸8–10分钟至壳自动开启。未开启的丢弃。

3. 在小锅中将糖和甜酱油混合，烧开后煮沸1分钟，再冷却。

4. 将冷却后的汁料与酸奶搅拌均匀。

5. 红萝卜切成细丝，葱和香菜切碎。

6. 取出空壳，保留蛤蜊在半壳内。上面放红萝卜丝，浇上调制好的汁料，最后撒上葱和香菜。