Crêpes de Calamar, Abacate e Maçã

1. 1 Wheat flour 40 g
2. 2 Milk 2.5%pacote 930 ml ≈ $0.88 100 ml
3. 3 Eggspacote 10 unidades ≈ $1.93 1 unidades
4. 4 Sunflower oil 10 ml
5. 5 Squid tubespacote 500 g ≈ $8.00 80 g
6. 6 Avocadopacote 1 unidades ≈ $1.20 0,5 unidades
7. 7 Apples≈ $3.50 por kg 30 g
8. 8 Pine nutspacote 50 g ≈ $5.00Não em todas as lojas: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 10 g
9. 9 Lemon≈ $4.70 por kg 10 g
10. 10 Soy sauce 5 ml
11. 11 Salt 1 g

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Bater um ovo com leite e sal, adicionar farinha de trigo e 3 ml de óleo, mexer até ficar homogêneo. Cozinhar crêpes finas em uma frigideira untada por 1–2 minutos de cada lado.

2. Cozinhar o calamar em água fervente com sal por 2–3 minutos até ficar opaco, escorrer, resfriar e cortar em cubinhos.

3. Cortar o abacate e a maçã em cubinhos e regar com suco de limão.

4. Torrar as nozes-do-canadá em uma frigideira seca por 1–2 minutos até ficarem levemente douradas.

5. Misturar o calamar, abacate, maçã e nozes, temperar com molho de soja.

6. Distribuir o recheio sobre as crêpes, enrolar em formato de triângulo.

Resumo

• No planejador, este prato é preparado para dois dias: reaqueça no segundo dia.