Ніжні бліни з начинкою з кальмара, авокадо та яблука

1. 1 Wheat flour 40 г
2. 2 Milk 2.5%упаковка 930 мл ≈ $0.88 100 мл
3. 3 Eggsупаковка 10 шт ≈ $1.93 1 шт
4. 4 Sunflower oil 10 мл
5. 5 Squid tubesупаковка 500 г ≈ $8.00 80 г
6. 6 Avocadoупаковка 1 шт ≈ $1.20 0,5 шт
7. 7 Apples≈ $3.50 за кг 30 г
8. 8 Pine nutsупаковка 50 г ≈ $5.00Не в усіх магазинах: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 10 г
9. 9 Lemon≈ $4.70 за кг 10 г
10. 10 Soy sauce 5 мл
11. 11 Salt 1 г

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Збити яйце з молоком і сіллю, додати муку, влити 3 мл олії, перемішати. Випікати тонкі бліни на змащеній сковорідці по 1–2 хвилини з кожного боку.

2. Кальмар опустити в киплячу підсолену воду на 2–3 хвилини, поки не стане білим, охолодити та нарізати кубиками.

3. Авокадо та яблуко нарізати кубиками, полити лимонним соком.

4. Кедрові горіхи обсмажити на сухій сковорідці 1–2 хвилини до легкого рум’янця.

5. Змішати кальмар, авокадо, яблуко та горіхи, заправити соєвим соусом.

6. Розкласти начинку по блінах, згорнути у конвертик-треугольник.

Коротко

• У планувальнику це блюдо готується на два дні: підзарозігрійте на день другий.