Блины с начинкой из кальмара, авокадо и яблока

1. 1 Мука пшеничная 40 г
2. 2 Молоко 2,5%упаковка 930 мл ≈ $0.88 100 мл
3. 3 Яйца куриныеупаковка 10 шт ≈ $1.93 1 шт
4. 4 Масло подсолнечное 10 мл
5. 5 Кальмар (тушки)упаковка 500 г ≈ $8.00 80 г
6. 6 Авокадоупаковка 1 шт ≈ $1.20 0,5 шт
7. 7 Яблоки≈ $3.50 за кг 30 г
8. 8 Кедровые орехиупаковка 50 г ≈ $5.00Не во всех магазинах: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 10 г
9. 9 Лимон≈ $4.70 за кг 10 г
10. 10 Соевый соус 5 мл
11. 11 Соль 1 г

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Взбить яйцо³ с молоком² и солью, всыпать муку, добавить 3 мл масла, размешать. Испечь тонкие блины на смазанной сковороде по 1–2 минуты с каждой стороны.

2. Кальмар⁵ опустить в кипящую подсоленную воду на 2–3 минуты до белого цвета, остудить и нарезать кубиками.

3. Авокадо⁶ и яблоко⁷ нарезать кубиками, сбрызнуть лимонным⁹ соком.

4. Кедровые⁸ орехи прокалить на сухой сковороде 1–2 минуты до лёгкого румянца.

5. Смешать кальмар⁵, авокадо⁶, яблоко⁷ и орехи, заправить соевым соусом.

6. Распределить начинку по блинам, свернуть конвертом-треугольником.

Коротко

• В планировщике это блюдо готовится сразу на два дня: второй день — разогреть.