Nuggets caseiros na air fryer
Pedaços de filé de frango com uma crosta crocante de flocos de milho e páprica. São preparados quase sem óleo e combinam bem com ketchup ou molho de iogurte.
- Tempo
- 25 min
- Porção
- 472 kcal
- Ingredientes
- ≈ $2.26
- Proteína
- 54 g
Ingredientes
- 1 Chicken breast filletpacote 800 g ≈ $7.36 200 g
- 2 Corn flakespacote 300 g ≈ $2.80 35 g
- 3 Eggspacote 10 unidades ≈ $1.89 0,5 unidades
- 4 Paprika 2 g
- 5 Garlic powder 1 g
- 6 Salt 2 g
- 7 Ground black pepper 1 g
- 8 Sunflower oil 5 ml
- 9 Ketchup 25 g
Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.
Método
Corte o filé de frango em pedaços de 3–4 cm, tempere com sal e pimenta e misture com a páprica e o alho seco.
Triture os flocos de milho com as mãos ou com um rolo até obter uma farofa grossa.
Bata o ovo com um garfo. Passe os pedaços de frango no ovo e depois empane na farofa, pressionando levemente a cobertura.
Disponha os nuggets na cesta da air fryer em uma só camada e borrife com óleo.
Cozinhe a 200 °C por 10–12 minutos, virando após 6 minutos. Os nuggets estão prontos quando a cobertura estiver dourada e o frango por dentro estiver branco e suculento.
Sirva quentes com ketchup.
Dicas
- Porquê assim
- Крупная крошка из хлопьев лучше держится на яйце и быстрее подрумянивается при 200 °C, поэтому курица успевает остаться сочной.
- Substituições
- Замени сушёный чеснок 1 маленьким тёртым зубчиком или убери его совсем. Кетчуп можно заменить йогуртом с щепоткой соли.
- Erros comuns
- Частая ошибка: класть наггетсы вплотную. Если через 10 минут панировка местами бледная и влажная, в корзине было слишком тесно.
- Guardar e reaquecer
- Храни в холодильнике до 2 дней. Разогревай в аэрогриле 4–5 минут при 180 °C, чтобы панировка снова подсохла.
- Servir com
- Подавай на ужин с картофельным пюре или нарезанными огурцами и помидорами.
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