Nuggets caseiros na air fryer
Pedaços de filé de frango com uma crosta crocante de flocos de milho e páprica. São preparados quase sem óleo e combinam bem com ketchup ou molho de iogurte.
- Tempo
- 25 min
- Porção
- 472 kcal
- Ingredientes
- ≈ $2.23
- Proteína
- 54 g
Ingredientes
- 1 Chicken breast filletpacote 800 g ≈ $7.23 200 g
- 2 Corn flakespacote 300 g ≈ $2.80 35 g
- 3 Eggspacote 10 unidades ≈ $1.93 0,5 unidades
- 4 Paprika 2 g
- 5 Garlic powder 1 g
- 6 Salt 2 g
- 7 Ground black pepper 1 g
- 8 Sunflower oil 5 ml
- 9 Ketchup 25 g
Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.
Método
Corte o filé de frango em pedaços de 3–4 cm, tempere com sal e pimenta e misture com a páprica e o alho seco.
Triture os flocos de milho com as mãos ou com um rolo até obter uma farofa grossa.
Bata o ovo com um garfo. Passe os pedaços de frango no ovo e depois empane na farofa, pressionando levemente a cobertura.
Disponha os nuggets na cesta da air fryer em uma só camada e borrife com óleo.
Cozinhe a 200 °C por 10–12 minutos, virando após 6 minutos. Os nuggets estão prontos quando a cobertura estiver dourada e o frango por dentro estiver branco e suculento.
Sirva quentes com ketchup.
Dicas
- Porquê assim
- Coarse crumbs made from flakes hold better on the egg and brown faster at 200 °C, so the chicken stays juicy.
- Substituições
- Replace the dried garlic with 1 small grated clove or leave it out entirely. You can replace the ketchup with yogurt and a pinch of salt.
- Erros comuns
- A common mistake: placing the nuggets tightly together. If after 10 minutes the coating is pale and damp in places, the basket was too crowded.
- Guardar e reaquecer
- Keep in the fridge up to 2 days. Reheat in the air fryer for 4–5 minutes at 180 °C so the coating dries out again.
- Servir com
- Serve for dinner with mashed potatoes or sliced cucumbers and tomatoes.
Comentários 0
Entrar para deixar um comentário.
Ainda não há comentários.