Lavash à la poulet, champignons et œuf à la poêle

1. 1 Chicken breast filletpaquet 800 g ≈ $7.23 60 g
2. 2 Tomatoes≈ $4.67 par kg 40 g
3. 3 Hard cheesepaquet 200 g ≈ $2.70 25 g
4. 4 Eggspaquet 10 pcs ≈ $1.93 1 pcs
5. 5 Thin lavash flatbreadpaquet 250 g ≈ $2.50 85 g
6. 6 Button mushrooms≈ $7.50 par kg 40 g
7. 7 Dillpaquet 50 g ≈ $1.80 5 g
8. 8 Sunflower oil 10 ml
9. 9 Salt 1 g

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Couper le blanc de poulet et les champignons en petits morceaux. Les faire revenir dans l’huile 7–8 minutes jusqu’à ce que le poulet soit cuit, saler et laisser refroidir.

2. Couper la tomate² en dés, hacher finement l’aneth et râper le fromage.

3. Découper la feuille de lavash en deux. Sur une moitié, disposer le poulet, les champignons, la tomate², l’aneth et la moitié du fromage, en laissant le centre libre.

4. Casser un œuf au centre et recouvrir avec l’autre moitié de lavash, replier les bords comme une enveloppe.

5. Faire dorer l’enveloppe à feu doux sous couvercle 3–4 minutes de chaque côté, jusqu’à ce que l’œuf soit pris.

6. Saupoudrer du reste de fromage, laisser fondre 1 minute et servir.