Grechka com Feijão (Acompanhamento)

1. 1 Buckwheat groatspacote 800 g ≈ $5.00 55 g
2. 2 Canned red beanspacote 400 g ≈ $1.10 105 g
3. 3 Onions≈ $1.60 por kg 50 g
4. 4 Carrots≈ $1.50 por kg 20 g
5. 5 Sunflower oil 14 ml
6. 6 Butterpacote 180 g ≈ $1.60 13 g
7. 7 Khmeli-suneli 2 g
8. 8 Ground black pepper 1 g
9. 9 Garlic≈ $10.00 por kg 5 g
10. 10 Salt 2 g

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Lave a grão-de-bico, depois cubra com água fervente salgada na proporção 1:2 (grão-de-bico para água)

2. Cozinhe em fogo baixo com a tampa fechada por 20 minutos, depois acrescente pedaços de manteiga e deixe repousar por 10 minutos

3. Ferva água, adicione sal e cozinhe os feijões em fogo brando por 10 minutos

4. Escorra a água dos feijões, corte o cebola ao meio no sentido do comprimento e rale a cenoura em ralo grosso

5. Aqueça uma frigideira com óleo vegetal e refogue a cebola até ficar quase cozida

6. Adicione a cenoura e cozinhe até ficar levemente dourada

7. Acrescente os feijões e refogue por 5 minutos, depois adicione temperos e alho picado, aquecendo tudo por 1 minuto

Resumo

• No planejador, este prato é preparado para dois dias: reaqueça no segundo dia.