Sopa de Frango com Arroz e Legumes

1. 1 Chicken breast filletpacote 800 g ≈ $7.41 50 g
2. 2 Potatoes≈ $2.18 por kg 60 g
3. 3 Carrots≈ $1.50 por kg 25 g
4. 4 Zucchini≈ $3.00 por kg 40 g
5. 5 Short-grain ricepacote 800 g ≈ $2.17 10 g
6. 6 Onions≈ $1.60 por kg 10 g
7. 7 Dillpacote 50 g ≈ $1.80 1 g

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Corte 400 ml de água fria sobre o peito de frango, leve ao fogo até ferver, retire a espuma e cozinhe em fogo baixo por 20 minutos.

2. Retire o peito, deixe esfriar e corte em pedaços pequenos ou desfiado.

3. No caldo, acrescente arroz lavado, batata e cenoura em cubos pequenos, além de uma cebola inteira (que será retirada depois). Cozinhe por 10 minutos.

4. Adicione a abóbora em cubos e deixe cozinhar mais 7 minutos, até os legumes ficarem macios.

5. Coloque o frango de volta, retire a cebola, tempere com salsinha picada finamente. Para crianças até 1 ano e meio, amasse parte dos legumes no prato com um garfo.

Resumo

• Porção infantil para 1–3 anos; adequada a partir de 12 meses. Para crianças mais novas, reduza pela metade e amasse.