Куриный суп с рисом и овощами

1. 1 Куриное филеупаковка 800 г ≈ $7.41 50 г
2. 2 Картофель≈ $2.18 за кг 60 г
3. 3 Морковь≈ $1.50 за кг 25 г
4. 4 Кабачок≈ $3.00 за кг 40 г
5. 5 Рис круглозёрныйупаковка 800 г ≈ $2.17 10 г
6. 6 Лук репчатый≈ $1.60 за кг 10 г
7. 7 Укропупаковка 50 г ≈ $1.80 1 г

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Куриное¹ филе залить 400 мл холодной воды, довести до кипения, снять пену и варить на слабом огне 20 минут.

2. Филе достать, остудить и мелко нарезать или разобрать на волокна.

3. В бульон положить промытый рис⁵, картофель² и морковь³ мелким кубиком и целую луковичку (её потом убрать). Варить 10 минут.

4. Добавить кабачок⁴ кубиком и варить ещё 7 минут, пока овощи не станут мягкими.

5. Вернуть курицу¹, достать лук⁶, посыпать мелко рубленным укропом⁷. Малышу до полутора лет часть овощей можно размять вилкой прямо в тарелке.

Коротко

• Детская порция для 1–3 лет; подходит с 12 месяцев. Для младших — вдвое меньше и протереть.