Almondegas a Vapor na Panela de Pressão

1. 1 Ground pork and beefpacote 500 g ≈ $7.10 105 g
2. 2 Onions≈ $1.60 por kg 25 g
3. 3 Carrots≈ $1.50 por kg 12 g
4. 4 Eggspacote 10 unidades ≈ $1.89 1 unidades
5. 5 White breadpacote 350 g ≈ $1.41 18 g
6. 6 Milk 2.5%pacote 930 ml ≈ $0.91 30 ml
7. 7 Breadcrumbs 18 g
8. 8 Salt 2 g
9. 9 Ground black pepper 1 g

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Deixe o pão de molho no leite frio. Descasque e pique o cebola bem fino; rale a cenoura em ralo fino.

2. Misture a carne moída com a cebola, o pão escorrido e o ovo. Tempere com sal e pimenta-do-reino. Cubra (com filme plástico, uma placa ou tampa) e deixe descansar por 10–15 minutos.

3. Mexa o misto de carne, acrescente a cenoura ralada e amasse bem. Modele almondegas pequenas e uniformes.

4. Passe as almondegas na farinha de rosca. Coloque-as em um vaporizador ou cesta.

5. Coloque 1 litro de água na panela da panela de pressão, disponha o vaporizador com as almondegas, feche a tampa e cozinhe no modo *vapor* por 40 minutos.

6. Retire as almondegas cozidas do vaporizador. Repita o processo com o restante da massa para uma segunda porção.

Resumo

• No planejador, este prato é preparado para dois dias: reaqueça no segundo dia.