Котлеты на пару в мультиварке

1. 1 Фарш свино-говяжийупаковка 500 г ≈ $7.10 105 г
2. 2 Лук репчатый≈ $1.60 за кг 25 г
3. 3 Морковь≈ $1.50 за кг 12 г
4. 4 Яйца куриныеупаковка 10 шт ≈ $1.89 1 шт
5. 5 Хлеб пшеничныйупаковка 350 г ≈ $1.41 18 г
6. 6 Молоко 2,5%упаковка 930 мл ≈ $0.91 30 мл
7. 7 Сухари панировочные 18 г
8. 8 Соль 2 г
9. 9 Перец чёрный молотый 1 г

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Замочить хлеб⁵ в холодном молоке⁶. Очистить лук² и морковь³. Лук мелко нарезать, морковь натереть на мелкой терке.

2. Смешать фарш¹ с луком², отжатым хлебом⁵ и яйцом⁴. Посолить и поперчить. Накрыть пленкой/тарелкой/крышкой и оставить на 10-15 минут.

3. Фарш¹ перемешать, добавить тертую морковь³, хорошо вымесить. Сформировать котлеты небольшого размера.

4. Обвалять котлеты в сухарях. Распределить их в форме для варки на пару.

5. В чашу мультиварки налить 1 литр воды, установить форму с котлетами, закрыть крышку и выбрать режим «варка на пару» на 40 минут.

6. Достать готовые котлеты из формы. Повторить процесс с оставшимся фаршом¹ и второй партией котлет.

Коротко

• В планировщике это блюдо готовится сразу на два дня: второй день — разогреть.