Batatas Assadas em Cunhas com Molho de Iogurte e Hortelã

1. 1 Plain yogurtpacote 300 g ≈ $2.19 30 g
2. 2 Green onionspacote 50 g ≈ $1.30 20 g
3. 3 Lemon≈ $4.70 por kg 9 g
4. 4 Fresh mintpacote 30 g ≈ $2.20 10 g
5. 5 Parsleypacote 50 g ≈ $1.50 5 g
6. 6 Potatoes≈ $2.19 por kg 300 g
7. 7 Olive oil 9 ml
8. 8 Mayonnaise 30 g
9. 9 Salt 2 g

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Aqueça o forno a 200°C. Lave e corte as batatas em cunhas ou fatias grossas.

2. Coloque as batatas em uma assadeira, regue com azeite de oliva, tempere com sal e misture bem.

3. Asse por 30–35 minutos a 200°C, virando uma vez no meio, até ficarem douradas e macias ao espetar com um garfo.

4. Pique finamente a cebola verde, a hortelã e o coentro. Misture o iogurte, a maionese, suco de limão e metade das ervas em uma tigela.

5. Polvilhe as cunhas quentes com as ervas restantes e sirva com o molho.