Запечені картопляні клини з м'ятно-йогуртовою заправкою

1. 1 Plain yogurtупаковка 300 г ≈ $2.19 30 г
2. 2 Green onionsупаковка 50 г ≈ $1.30 20 г
3. 3 Lemon≈ $4.70 за кг 9 г
4. 4 Fresh mintупаковка 30 г ≈ $2.20 10 г
5. 5 Parsleyупаковка 50 г ≈ $1.50 5 г
6. 6 Potatoes≈ $2.19 за кг 300 г
7. 7 Olive oil 9 мл
8. 8 Mayonnaise 30 г
9. 9 Salt 2 г

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Розігріти духовку до 200 °C. Картоплю вимити і нарізати клинами або товстими скибочками.

2. Викласти картоплю на противень, полити оливковою олією, посолити і перемішати.

3. Запекати при 200 °C 30–35 хвилин, перевернувши один раз, до золотистої корочки; картопля повинна легко прокалюватися ножем.

4. Зелену цибулю, м'яту і петрушку дрібно нарізати. Змішати в мисці йогурт, майонез, лимонний сік і половину зелені.

5. Гарячі клини посипати залишкою зелені та подати з заправкою.