Cipolle di patate al forno con salsa allo yogurt e menta

1. 1 Plain yogurtconfezione 300 g ≈ $2.19 30 g
2. 2 Green onionsconfezione 50 g ≈ $1.30 20 g
3. 3 Lemon≈ $4.70 per kg 9 g
4. 4 Fresh mintconfezione 30 g ≈ $2.20 10 g
5. 5 Parsleyconfezione 50 g ≈ $1.50 5 g
6. 6 Potatoes≈ $2.19 per kg 300 g
7. 7 Olive oil 9 ml
8. 8 Mayonnaise 30 g
9. 9 Salt 2 g

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

1. Pre-riscalda il forno a 200 °C. Sbuccia e taglia le patate a spicchi o fette spesse.

2. Disponi le patate su una teglia, condiscile con olio d’oliva, sale e mescola per uniformare.

3. Cuoci al forno a 200 °C per 30–35 minuti, girandole una volta a metà cottura, fino a quando saranno dorate e tenere alla forchetta.

4. Tritta finemente cipollotto verde, menta e prezzemolo. Mescola yogurt, maionese, succo di limone e metà delle erbe in una ciotola.

5. Cospargi le patate calde con il resto delle erbe e servi con la salsa.