Salada Picante de Cenoura Coreana com Champignons

1. 1 Korean-style carrot saladpacote 300 g ≈ $3.00 70 g
2. 2 Button mushrooms≈ $7.50 por kg 70 g
3. 3 Onions≈ $1.60 por kg 20 g
4. 4 Eggspacote 10 unidades ≈ $1.93 1 unidades
5. 5 Processed cheesepacote 200 g ≈ $3.00 20 g
6. 6 Mayonnaise 15 g
7. 7 Sunflower oil 8 ml
8. 8 Dillpacote 50 g ≈ $1.80 5 g

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Cozinhe o ovo duro por 10 minutos, deixe esfriar, descasque e corte em cubinhos.

2. Corte os champignons em fatias e doure-os em metade do óleo por 7 minutos até ficarem levemente dourados.

3. Corte a cebola em meias-luas e refogue no restante do óleo por 4 minutos até ficar transparente.

4. Rale o queijo derretido em ralo grosso e misture com a maionese até obter uma cobertura homogênea.

5. Escorra levemente a cenoura coreana e misture com os champignons, cebola e ovo.

6. Tempere com a mistura de queijo e maionese, acrescente coentro picado, misture e deixe repousar por 10 minutos.