Schärfer Karottensalat mit Pilzen

1. 1 Karottensalat koreanische ArtPackung 300 g ≈ $3.00 70 g
2. 2 Champignons≈ $7.50 pro kg 70 g
3. 3 Zwiebeln≈ $1.60 pro kg 20 g
4. 4 EierPackung 10 Stk. ≈ $1.93 1 Stk.
5. 5 SchmelzkäsePackung 200 g ≈ $3.00 20 g
6. 6 Mayonnaise 15 g
7. 7 Sonnenblumenöl 8 ml
8. 8 DillPackung 50 g ≈ $1.80 5 g

Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.

Zubereitung

1. 1 Ei 10 Minuten hart kochen, abkühlen lassen, schälen und in Würfel schneiden.

2. Champignons² in Scheiben schneiden und in der Hälfte des Öls 7 Minuten knusprig braten.

3. Zwiebeln³ in halbe Ringe schneiden und im restlichen Öl 4 Minuten glasig dünsten.

4. Schmelzkäse⁵ grob reiben und mit Mayonnaise zu einer glatten Sauce vermengen.

5. Die marinierte Karotte¹ leicht ausdrücken und mit Pilzen, Zwiebeln³ und Ei vermischen.

6. Mit der Käse-Mayonnaise-Mischung abschmecken, gehackten Dill⁸ unterheben, alles vermengen und 10 Minuten ziehen lassen.