Scharfer koreanischer Möhrensalat mit Pilzen

1. 1 SchmelzkäsePackung 200 g ≈ $3.00 8 g
2. 2 Möhren≈ $1.50 pro kg 50 g
3. 3 Champignons≈ $7.50 pro kg 50 g
4. 4 EierPackung 10 Stk. ≈ $1.89 0,5 Stk.
5. 5 Mayonnaise 4 g
6. 6 Zwiebeln≈ $1.60 pro kg 20 g
7. 7 Sonnenblumenöl 8 ml
8. 8 DillPackung 50 g ≈ $1.80 5 g

Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.

Zubereitung

1. Möhren² nach koreanischer Art zubereiten (schnell einlegen mit Essig, Zucker und Gewürzen)

2. Champignons³ in Scheiben schneiden und goldbraun anbraten

3. Die angebratenen Pilze zu den Möhren² geben

4. Frühlingszwiebeln in dünne Ringe schneiden und glasig dünsten

5. Die gedünsteten Frühlingszwiebeln unter die Möhren²-Pilz-Mischung heben

6. Mayonnaise und Frischkäse (oder geriebenen Käse) für die Sauce verrühren

7. Den Salat mit der Käse-Mayonnaise-Sauce vermengen