Gemüsesalat mit Garnelensticks

1. 1 Surimi-StäbchenPackung 200 g ≈ $2.80 30 g
2. 2 Paprika≈ $6.00 pro kg 50 g
3. 3 CherrytomatenPackung 250 g ≈ $2.50 200 g
4. 4 AvocadoPackung 1 Stk. ≈ $1.20 0,5 Stk.
5. 5 DillPackung 50 g ≈ $1.80 5 g
6. 6 NaturjoghurtPackung 300 g ≈ $2.10 17 g
7. 7 Zitrone≈ $4.65 pro kg 11 g
8. 8 Mais (Dose)Packung 340 g ≈ $1.00 35 g
9. 9 Salz 2 g
10. 10 Schwarzer Pfeffer, gemahlen 1 g
11. 11 Tomaten≈ $4.67 pro kg 60 g

Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.

Zubereitung

1. Alle Zutaten in gleich große Stücke schneiden.

2. Rot- und Gelbpaprika fein würfeln.

3. Garnelensticks auftauen und klein schneiden.

4. Paprika² mit den Garnelensticks vermengen.

5. Cherrytomaten³ klein würfeln, Dill⁵ hacken und mit den Tomaten¹¹ mischen.

6. Limettenabrieb abreiben, Saft auspressen. Avocado⁴ schälen, würfeln und mit Limettensaft beträufeln.

7. Joghurt mit dem geschnittenen Zwiebeln und Dill⁵ verrühren, salzen, pfeffern und den restlichen Limettensaft hinzufügen.