Salada de Peito Fumegado e Cogumelos com Panquecas

1. 1 Mayonnaise 60 g
2. 2 Eggspacote 10 unidades ≈ $1.89 0,5 unidades
3. 3 Wheat flour 20 g
4. 4 Milk 2.5%pacote 930 ml ≈ $0.91 30 ml
5. 5 Onions≈ $1.60 por kg 30 g
6. 6 Button mushrooms≈ $7.50 por kg 65 g
7. 7 Chicken breast filletpacote 800 g ≈ $7.36 30 g

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Prepare os ingredientes: ovos, leite, maionese, farinha, cebola, cogumelos (silvestres ou shiitake), peito de frango

2. Bata os ovos, leite e maionese. Adicione a farinha e misture até ficar homogêneo

3. Frite as panquecas em fogo médio por 1–2 minutos de cada lado até ficarem douradas

4. Refogue a cebola até dourar. Deixe esfriar e seque com papel absorvente

5. Corte o peito de frango em cubos. Coloque como primeira camada, passando maionese entre elas

6. Corte as panquecas em tiras finas. Coloque sobre o frango, passando maionese entre elas

7. Adicione a cebola e pressione com um garfo para compactar a salada

Resumo

• No planejador, este prato é preparado para dois dias: reaqueça no segundo dia.