Salade de blanc de poulet fumé et champignons

1. 1 Smoked chicken breastpaquet 300 g ≈ $4.50 80 g
2. 2 Frozen forest mushroomspaquet 400 g ≈ $5.00Pas dans tous les magasins : Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 65 g
3. 3 Onions≈ $1.60 par kg 30 g
4. 4 Eggspaquet 10 pcs ≈ $1.93 1 pcs
5. 5 Wheat flour 30 g
6. 6 Milk 2.5%paquet 930 ml ≈ $0.88 60 ml
7. 7 Mayonnaise 40 g
8. 8 Sunflower oil 10 ml

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Battre un œuf avec du lait, ajouter la farine et mélanger jusqu’à obtenir une pâte liquide homogène. Incorporer 10 g de mayonnaise.

2. Faire cuire des crêpes fines sur une poêle huilée, 1 à 2 minutes de chaque côté. Laisser refroidir et couper en julienne.

3. Émincer l’oignon en demi-ronds, égoutter les champignons. Les faire revenir à la poêle dans l’huile 8 à 10 minutes jusqu’à ce qu’ils dorent et que l’eau s’évapore. Laisser refroidir.

4. Couper le blanc de poulet fumé en dés.

5. Disposer les couches dans cet ordre : poulet, mayonnaise, crêpes, mayonnaise, champignons et oignons.

6. Tasser légèrement avec une fourchette et laisser reposer 15 minutes au frigo avant de servir.

En bref

• Dans le planificateur, ce plat est cuisiné pour deux jours : réchauffer le deuxième jour.