Salade de blanc de poulet fumé, blinis et cèpes

1. 1 Mayonnaise 60 g
2. 2 Eggspaquet 10 pcs ≈ $1.89 0,5 pcs
3. 3 Wheat flour 20 g
4. 4 Milk 2.5%paquet 930 ml ≈ $0.91 30 ml
5. 5 Onions≈ $1.60 par kg 30 g
6. 6 Button mushrooms≈ $7.50 par kg 65 g
7. 7 Chicken breast filletpaquet 800 g ≈ $7.36 30 g

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Préparer les ingrédients : œufs, lait, mayonnaise, farine, oignon, cèpes (ou champignons de Paris), blanc de poulet

2. Battre les œufs avec le lait et la mayonnaise. Incorporer la farine jusqu’à obtenir une pâte lisse

3. Faire cuire les blinis à feu moyen 1–2 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’ils soient dorés

4. Faire revenir l’oignon jusqu’à ce qu’il soit doré. Laisser refroidir et éponger l’excès d’humidité

5. Couper le blanc de poulet en dés. Étaler en première couche et badigeonner de mayonnaise

6. Découper les blinis en fines lamelles. Disposer sur le poulet et badigeonner de mayonnaise

7. Ajouter l’oignon et bien tasser avec une fourchette pour compacter la salade

En bref

• Dans le planificateur, ce plat est cuisiné pour deux jours : réchauffer le deuxième jour.