Salada de Frango, Ervilha, Cogumelos e Cebola

1. 1 Chicken breast filletpacote 800 g ≈ $7.23 80 g
2. 2 Canned red beanspacote 400 g ≈ $1.10 65 g
3. 3 Onions≈ $1.60 por kg 15 g
4. 4 Cucumbers≈ $3.67 por kg 17 g
5. 5 Button mushrooms≈ $7.50 por kg 35 g
6. 6 Vinegar 9% 6 ml
7. 7 Mayonnaise 30 g
8. 8 Salt 2 g
9. 9 Ground black pepper 1 g
10. 10 Green onionspacote 50 g ≈ $1.30 10 g
11. 11 Sunflower oil 5 ml

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Cozinhe o peito de frango em água com sal por 20 minutos até ficar pronto (sem cor rosada), deixe esfriar e corte em cubos.

2. Pique a cebola finamente, cubra com vinagre e água fervente, deixe de molho por 5 minutos, depois escorra o líquido.

3. Corte os cogumelos em fatias e refogue em óleo por 5–7 minutos até dourar, deixe esfriar.

4. Corte o pepino em pedaços, lave e seque bem a ervilha, e pique a cebola verde.

5. Misture o frango, a ervilha, os cogumelos, o pepino e a cebola em conserva, acrescente a cebola verde.

6. Tempere com sal, pimenta e maionese, mexendo bem.

Resumo

• No planejador, este prato é preparado para dois dias: reaqueça no segundo dia.