Салат с курицей, фасолью и грибами

1. 1 Куриное филеупаковка 800 г ≈ 8,10 € 80 г
2. 2 Фасоль красная консервированнаяупаковка 400 г ≈ 0,80 € 65 г
3. 3 Лук репчатый≈ 1,37 € за кг 15 г
4. 4 Огурцы≈ 2,95 € за кг 17 г
5. 5 Шампиньоны≈ 6,30 € за кг 35 г
6. 6 Уксус 9% 6 мл
7. 7 Майонез 30 г
8. 8 Соль 2 г
9. 9 Перец чёрный молотый 1 г
10. 10 Лук зелёныйупаковка 50 г ≈ 0,98 € 10 г
11. 11 Масло подсолнечное 5 мл

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Куриное¹ филе варить в подсоленной воде 20 минут до готовности, пока не пропадёт розовый цвет, остудить и нарезать кубиками.

2. Лук³ мелко нарезать, залить уксусом и кипятком, оставить на 5 минут, затем слить жидкость.

3. Шампиньоны⁵ нарезать и обжарить на масле 5–7 минут до золотистого цвета, остудить.

4. Огурцы⁴ нарезать, фасоль² промыть и обсушить, зелёный лук³ нарезать.

5. Соединить курицу¹, фасоль², грибы, огурцы⁴ и лук³, добавить зелёный лук¹⁰.

6. Посолить, поперчить, заправить майонезом и перемешать.

Коротко

• В планировщике это блюдо готовится сразу на два дня: второй день — разогреть.