Espaguete com Vegetais e Costelinha Defumada

1. 1 Spaghettipacote 450 g ≈ $1.40 90 g
2. 2 Bell peppers≈ $6.00 por kg 80 g
3. 3 Carrots≈ $1.50 por kg 50 g
4. 4 Pork bellypacote 600 g ≈ $4.50 40 g
5. 5 Garlic≈ $10.00 por kg 5 g
6. 6 Soy sauce 10 ml
7. 7 Sunflower oil 10 ml
8. 8 Ground black pepper 1 g

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Cozinhe o espaguete em água com sal por 9–10 minutos até ficar macio, escorra a água.

2. Corte o pimentão e a cenoura em tiras finas, a costelinha em cubinhos pequenos e pique o alho finamente.

3. Aqueça o óleo em fogo alto, doure a costelinha por 7–8 minutos até ficar bem cozida e sem partes rosadas.

4. Adicione a cenoura e o pimentão, refogue por 5–7 minutos mexendo até ficarem macios, mas ainda com um leve crocante.

5. Junte o alho, o molho de soja e pimenta preta, refogue por 2 minutos.

6. Misture o espaguete com os vegetais, tampe e deixe em fogo baixíssimo por 3 minutos.