Porco ao molho agridoce

1. 1 Pork loinpacote 600 g ≈ $5.99 150 g
2. 2 Long-grain ricepacote 800 g ≈ $1.96 70 g
3. 3 Bell peppers≈ $6.00 por kg 80 g
4. 4 Canned pineapplepacote 565 g ≈ $2.50 80 g
5. 5 Onions≈ $1.60 por kg 40 g
6. 6 Ketchup 25 g
7. 7 Soy sauce 15 ml
8. 8 Vinegar 9% 10 ml
9. 9 Sugar 8 g
10. 10 Starch 8 g
11. 11 Sunflower oil 12 ml

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Preparação: lave o arroz e a carne de porco e corte a carne em cubos de cerca de 2 cm; aqueça a frigideira em fogo médio.

2. Passe a carne na maisena e frite até dourar de cada lado por cerca de 3 minutos, depois retire da frigideira e reserve.

3. Descasque e corte a cebola em rodelas de 0,5 cm e o pimentão em pétalas de 1 cm; frite a cebola e o pimentão na mesma frigideira em fogo médio por cerca de 3 minutos.

4. Junte o abacaxi à cebola e ao pimentão e aqueça levemente juntos por cerca de 1 minuto.

5. Molho: ao ketchup acrescente molho de soja, vinagre, açúcar e 50 ml de água; misture até ficar homogêneo e despeje na frigideira, devolva a carne.

6. Frite em fogo médio por cerca de 2 minutos, mexendo para que a carne absorva o molho e engrosse; até o molho atingir consistência desejada, parte do líquido se reduzirá, o sabor ficará intenso e agridoce.

7. Verifique o arroz: a água já foi absorvida e o arroz ficou macio; retire do fogo.

8. Servir: distribua o arroz nos pratos, por cima coloque a carne com legumes e abacaxi, regue com o molho agridoce; decore se desejar.