Свинина у кисло-солодкому соусі

1. 1 Pork loinупаковка 600 г ≈ $5.99 150 г
2. 2 Long-grain riceупаковка 800 г ≈ $1.96 70 г
3. 3 Bell peppers≈ $6.00 за кг 80 г
4. 4 Canned pineappleупаковка 565 г ≈ $2.50 80 г
5. 5 Onions≈ $1.60 за кг 40 г
6. 6 Ketchup 25 г
7. 7 Soy sauce 15 мл
8. 8 Vinegar 9% 10 мл
9. 9 Sugar 8 г
10. 10 Starch 8 г
11. 11 Sunflower oil 12 мл

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Підготуй рис і свинину: промий рис і свинину, наріж свинину кубиками приблизно 2 см, розігрій сковороду на середньому вогні.

2. Обваляй свинину в крохмалі та обсмаж до скоринки з кожного боку близько 3 хвилин, після чого вийми зі сковороди та відклади.

3. Очисти лук і перець та наріж лук кільцями товщиною 0,5 см, перець дольками по 1 см; обсмаж лук із перцем на тій же сковороді на середньому вогні близько 3 хвилин.

4. Додай ананас до цибулі та перцю і трохи прогрій разом близько 1 хвилини.

5. Соус: додай до кетчупу соєвий соус, оцет, цукор і 50 мл води, перемішай до однорідності й влий у сковороду, поверни м’ясо.

6. Обсмажуй на середньому вогні близько 2 хвилин, помішуючи, щоб м’ясо просочилося соусом і загустіло; частина рідини випарується, смак стане яскравим і кисло-солодким.

7. Перевір рис: вода вбралась і рис став м’яким, зніми з вогню.

8. Подавай: розклади рис по тарелках, зверху виклади свинину з овочами та ананасом, полий кисло-солодким соусом, за бажанням прикрась.