Carne à Francesa

1. 1 Pork loinpacote 600 g ≈ $5.99 150 g
2. 2 Onions≈ $1.60 por kg 50 g
3. 3 Tomatoes≈ $4.67 por kg 50 g
4. 4 Hard cheesepacote 200 g ≈ $2.64 40 g
5. 5 Mayonnaise 20 g
6. 6 Mustard 4 g
7. 7 Sunflower oil 5 ml
8. 8 Salt 2 g
9. 9 Ground black pepper a gosto

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Corte o lombo de porco em fatias de 1,5 cm na espessura, contra o grão, cubra com filme e bata até ficar com 1 cm de espessura; tempere com sal e pimenta dos dois lados.

2. Pique a cebola em meias-luas finas, os tomates³ em rodelas de 5 mm, rale o queijo grosso; misture maionese com mostarda.

3. Unte uma assadeira ou forma com óleo, coloque as fatias de carne em uma única camada; em cada fatia, adicione uma camada de cebola e depois as rodelas de tomate³.

4. Passe uma camada fina de maionese com mostarda sobre os tomates³ e polvilhe o queijo por cima.

5. Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por 35–40 minutos, até o queijo dourar e o suco da carne ficar transparente; deixe repousar 5 minutos antes de servir.