Maiale in salsa agrodolce

1. 1 Pork loinconfezione 600 g ≈ $5.99 150 g
2. 2 Long-grain riceconfezione 800 g ≈ $1.96 70 g
3. 3 Bell peppers≈ $6.00 per kg 80 g
4. 4 Canned pineappleconfezione 565 g ≈ $2.50 80 g
5. 5 Onions≈ $1.60 per kg 40 g
6. 6 Ketchup 25 g
7. 7 Soy sauce 15 ml
8. 8 Vinegar 9% 10 ml
9. 9 Sugar 8 g
10. 10 Starch 8 g
11. 11 Sunflower oil 12 ml

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

1. Lava riso e maiale; taglia il maiale a cubetti di circa 2 cm; scalda una padella a fuoco medio.

2. Panala il maiale con amido e rosolalo fino a ottenere una crosta da entrambi i lati per circa 3 minuti, poi togli dalla padella e metti da parte.

3. Sbuccia e taglia cipolla e peperone: la cipolla a anelli di 0,5 cm, il peperone a petali di 1 cm; rosola nella stessa padella a fuoco medio per circa 3 minuti.

4. Aggiungi l’ananas alla cipolla e al peperone e scaldalo leggermente insieme per circa 1 minuto.

5. Per la salsa, aggiungi al ketchup la salsa di soia, l’aceto, lo zucchero e 50 ml di acqua; mescola fino a ottenere una massa omogenea e versa nella padella, riporta la carne.

6. Rosola a fuoco medio circa 2 minuti, mescolando, finché la carne si impregna della salsa e la salsa si addensa.

7. Controlla che l’acqua sia stata assorbita e che il riso sia morbido.

8. Servi: distribuisci il riso nei piatti, aggiungi sopra la carne con le verdure e l’ananas, versa la salsa agrodolce; guarnisci a piacere.