Salada de Lula com Crepes de Ovo

1. 1 Squid tubespacote 500 g ≈ $8.00 80 g
2. 2 Hard cheesepacote 200 g ≈ $2.70 18 g
3. 3 Eggspacote 10 unidades ≈ $1.93 2 unidades
4. 4 Red onion≈ $3.00 por kg 25 g
5. 5 Apples≈ $3.50 por kg 40 g
6. 6 Mayonnaise 30 g
7. 7 Sunflower oil 10 ml
8. 8 Salt 2 g
9. 9 Sugar 5 g
10. 10 Lemon≈ $4.70 por kg 15 g

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Blanqueie a lula em água fervente com sal por 2 minutos, escorra, deixe esfriar e corte em tiras finas.

2. Cozinhe um ovo duro por 10 minutos, deixe esfriar e pique em cubinhos.

3. Fatie a cebola bem fina e marine com sal, açúcar e suco de limão por 10 minutos.

4. Corte a maça em cubinhos pequenos e rale o queijo em ralo grosso.

5. Bata o segundo ovo com uma pitada de sal, despeje em uma frigideira quente com manteiga e cozinhe como um crepe fino por 1 minuto de cada lado. Deixe esfriar e corte em tiras.

6. Misture a lula, ovo, cebola escorrida, maça, queijo e as tiras de crepe, depois junte a maionese e mexa bem.