Salada de Vagem com Ovo e Croutons
Vagens frescas salteadas rapidamente com ovo, alho, limão e croutons crocantes. Um acompanhamento leve para refeições festivas.
- Tempo
- 15 min
- Porção
- 285 kcal
- Ingredientes
- ≈ $1.15
- Proteína
- 12 g
Ingredientes
- 1 Green beans (frozen)pacote 400 g ≈ $1.70 170 g
- 2 Eggspacote 10 unidades ≈ $1.89 1 unidades
- 3 Breadcrumbs 18 g
- 4 Butterpacote 180 g ≈ $1.60 12 g
- 5 Garlic≈ $10.00 por kg 4 g
- 6 Lemon≈ $4.65 por kg 20 g
- 7 Salt 1 g
- 8 Ground black pepper 1 g
Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.
Método
Blanqueie as vagens em água fervente por 4 minutos, depois escorra em uma peneira.
Aqueça o óleo em uma panela, acrescente o alho picado e refogue por 30 segundos.
Adicione os croutons e frite por 1–2 minutos até ficarem dourados.
Junte as vagens, tempere com sal e pimenta e cozinhe por 2 minutos.
Despeje o ovo levemente batido e mexa rápido por 1–2 minutos até ficar firme.
Finalize com um fio de suco de limão e sirva.
Dicas
- Porquê assim
- Фасоль варится ровно 4 минуты, чтобы осталась хрустящей: переваренная становится мягкой и безвкусной. Засекай время с момента закипания воды.
- Substituições
- За сухари подойдут крошки от батона или ржаного хлеба (18 г). Лимонный сок замени на уксус (10 мл), если нет лимона.
- Erros comuns
- Яйцо сгорит или станет резиновым, если мешать медленно или на сильном огне. Оно должно свернуться за 1–2 минуты, а не подрумяниться.
- Guardar e reaquecer
- Хранится в холодильнике 2 дня. Разогревай на сковороде 3 минуты под крышкой, добавив 10 мл воды. Не замораживай.
- Servir com
- Подавай с отварным картофелем или куриной грудкой на семейном ужине, когда нужна быстрая и лёгкая еда.
Resumo
- Marcado como P.P.: o planejador o escolhe com mais frequência para os objetivos “perder peso” e “comer bem”
Comentários 0
Entrar para deixar um comentário.
Ainda não há comentários.