Papa de milho sem leite para introdução alimentar

1. 1 Cornmealpacote 700 g ≈ $2.40 15 g

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Triturar o fubá de milho no liquidificador até virar uma farinha fina, por 2 minutos.

2. Jogar a farinha em 150 ml de água fria, mexer bem, levar ao fogo e cozinhar em fogo baixo por 15–20 minutos, mexendo sempre, até ficar macia e espessa.

3. Bater a papa no liquidificador ou passar por uma peneira até ficar bem homogênea, sem grumos.

4. Deixar esfriar até ficar morna e verificar a temperatura com uma gota no pulso. Se necessário, diluir com leite materno ou fórmula.

5. Guardar o restante em recipiente fechado na geladeira por até 24 horas ou congelar em porções; esquentar apenas uma vez.

Resumo

• Porção infantil para 1–3 anos; adequada a partir de 4 meses. Para crianças mais novas, reduza pela metade e amasse.