照烧三文鱼配米饭和西兰花
三文鱼用照烧酱快速煎制，搭配米饭和西兰花一起享用。是一道清爽却味道浓郁、食材简单的晚餐。
- 烹饪时间
- 20 分钟
- 份量
- 724 kcal
- 材料
- ≈ $5.46
- 蛋白质
- 44 g
材料
- 1 Salmon fillet包装 400 克 约等于 $10.50 170 克
- 2 Teriyaki sauce 30 毫升
- 3 Basmati rice包装 500 克 约等于 $3.50 65 克
- 4 Broccoli (frozen)包装 400 克 约等于 $1.80 120 克
- 5 Sesame seeds 4 克
- 6 Sunflower oil 6 毫升
- 7 Salt 1 克
灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。
做法
淘洗米，加入 130 毫升水和盐，盖上锅盖煮 15 分钟至变软。
将西兰花放入沸水中煮 4–5 分钟，至花球变软但仍保持形状，捞出沥干。
将三文鱼切成大块并擦干。
在煎锅中加热油，将三文鱼单面煎 2–3 分钟至金黄。
翻面，倒入照烧酱，再煮 3–4 分钟，边煮边把酱汁淋在鱼上，直到鱼肉内部变得不透明且能用叉子轻松分开。
将三文鱼配米饭和西兰花盛盘，撒上芝麻。
小贴士
- 为什么这样做
- Обсуши лосось перед жаркой: сухая поверхность быстрее дает корочку, и соус потом не разбавляется лишней влагой.
- 可替换食材
- Басмати замени обычным длиннозерным рисом в том же количестве. Брокколи можно заменить цветной капустой 120 г, вкус станет мягче.
- 常见错误
- Чаще всего лосось передерживают: по виду он становится сухим и светло-розовым до центра, а куски начинают крошиться раньше 6–7 минут.
- 保存与加热
- Храни в холодильнике до 2 дней. Разогревай рис и брокколи в микроволновке, а лосось грей коротко, 30–40 секунд, чтобы не пересушить.
- 搭配建议
- Подавай на ужин с огурцом или простым салатом из свежей капусты, если хочется больше хруста.
简要说明
- 标记为健康：规划器在“减肥”和“吃得健康”的目标下更常选用它。
评论 0
登录 以便发表评论。
还没有评论。