Kremalı Fırında Somon ve İspanak
Somon, kremalı bir sosla, ıspanak, sarımsak ve parmesan ile fırında pişirilir. Hızlıca hazırlanır ve kutlamalı bir yemekte yerini bulur.
- Süre
- 35 dk
- Porsiyon
- 468 kcal
- Malzemeler
- ≈ $4.56
- Protein
- 34 g
Malzemeler
- 1 Salmon filletpaket 400 g ≈ $10.50 130 g
- 2 Cream 20%paket 500 ml ≈ $3.00 60 ml
- 3 Spinach (frozen)paket 400 g ≈ $1.90 70 g
- 4 Garlic≈ $10.00 kg başına 3 g
- 5 Lemon≈ $4.65 kg başına 15 g
- 6 Parmesanpaket 200 g ≈ $6.00 12 g
- 7 Salt 2 g
- 8 Ground black pepper 1 g
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
İspanağı çöz ve fazlasını sık, sarımsağı doğra.
Somon filesini bir pişirme kabına yerleştir, tuzla biberle tatlandır ve limon suyu ile sulandır.
Kremayı, ıspanağı, sarımsağı ve rendelenmiş parmesanı6 karıştır, balığın etrafına yay.
190 °C’de 18–20 dakika fırında pişir, somon matlaşana ve kolayca parçalanana kadar.
3–5 dakika dinlendir, kabın sosuyla birlikte servis et.
İpuçları
- Neden böyle
- Шпинат отжимай, иначе соус разбавится водой и не загустеет. Проверяй готовность вилкой: рыба должна легко крошиться, но не распадаться.
- Yerine ne koyulur
- Замени сливки 20% на сметану (60 г) — соус станет гуще, но потеряет нежность. Вместо замороженного шпината возьми свежий (50 г), но обжарь его 2 минуты на сковороде.
- Sık yapılan hatalar
- Лосось остаётся розовым внутри — значит, недопек. Проверишь: разрежь кусок: середина должна быть белой с лёгким сероватым оттенком.
- Saklama ve ısıtma
- Храни 2 дня в холодильнике, нагревай в микроволновке 2 минуты под крышкой. Ешь свежим — соус при хранении расслаивается.
- Yanında ne gider
- Подавай с картофельным пюре или гречкой, чтобы сбалансировать жирность сливок. Подходит для ужина в компании или семейного обеда.
Kısacası
- Sağlıklı olarak işaretlendi: planlayıcı bunu kilo verme ve iyi beslenme hedeflerinde daha sık seçer.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.