Tavuk ve lahana köftesi

1. 1 Ground chickenpaket 500 g ≈ $3.91 120 g
2. 2 White cabbage≈ $1.60 kg başına 150 g
3. 3 Onions≈ $1.60 kg başına 30 g
4. 4 Eggspaket 10 adet ≈ $1.89 0,5 adet
5. 5 Semolinapaket 700 g ≈ $2.20 15 g
6. 6 Sour cream 15%paket 300 g ≈ $1.60 30 g
7. 7 Sunflower oil 10 ml
8. 8 Salt 2 g

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Hazırlık: lahanayı yıka, 0,5 cm ince şerit halinde doğra, kaynar suyla çalkala ve sık; yapışmaz kaplamalı 20–24 cm çapında bir tava hazırla ve orta ateşte ısıt.

2. Hazırlık: kapta tavuk kıymasını, lahanayı, rendelenmiş soğanı, yumurtayı, irmiği ve tuzu karıştır; irmik şişip hacim alıncaya kadar 10 dakika beklet.

3. Şekil ver: yaklaşık 5 cm çapında ve 1,5 cm kalınlığında köfteler oluştur, şeklini sıkı tut.

4. Kızartma: köfteleri orta ateşte her iki yüzü için 4 dakika kızart, altın rengi olana kadar; nazikçe çevir.

5. Tömleme: kısık ateşe getir, kapağı kapat ve içi tamamen pişene kadar 5 dakika kısık ateşte pişir; pişince ateşten al ve tabakta kapağın altında biraz soğumaya bırak.

6. Sunum: köfteleri ekşi krema ile sun; istersen yanında dilediğin bir garnitürle servis et.

Kısacası

• Sağlıklı olarak işaretlendi: planlayıcı bunu kilo verme ve iyi beslenme hedeflerinde daha sık seçer.