Suco de Arando (Mors de Arando Vermelho)
Uma bebida adocicada e azeda feita com arândanos congelados, com um sabor vibrante de fruta. O suco é adicionado após o cozimento, mantendo a bebida fresca e cheia de corpo.
- Tempo
- 20 min
- Porção
- 93 kcal
- Ingredientes
- ≈ $0.45
- Proteína
- 0 g
Ingredientes
- 1 Frozen cranberriespacote 300 g ≈ $3.00 45 g
- 2 Sugar 18 g
Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.
Método
Descongele os arândanos e amasse-os com uma colher ou um esmagador de batata.
Pressione o suco através de um coador e reserve-o.
Cubra o bagaço de arândano com água, leve ao fogo até ferver e deixe ferver por 5 minutos em fogo baixo.
Coe o caldo, adicione o açúcar e mexa até dissolver.
Deixe o caldo esfriar até ficar morno, depois acrescente o suco de arândano.
Resfrie o suco na geladeira ou sirva levemente quente quando o sabor já estiver mais suave.
Dicas
- Porquê assim
- Клюкву разминают до однородной массы, чтобы выжать максимум сока и избежать горьких волокон в напитке. Если не размять, отвар будет мутным и менее ароматным.
- Substituições
- Замени сахар на мёд (15 г) — вкус станет более насыщенным, но напиток будет гуще. Вместо клюквы возьми замороженную бруснику (45 г), но уменьши сахар до 12 г.
- Erros comuns
- Если морс получился слишком кислым, значит, ты не доварил жмых достаточно — он должен быть мягким и однородным. Проверяй на вкус после 5 минут варки.
- Guardar e reaquecer
- Храни в холодильнике до 5 дней. Подогревай на слабом огне, не доводя до кипения. Не замораживай — сок расслоится.
- Servir com
- Подавай с лёгким бутербродом из ржаного хлеба и сыра или как напиток к блинам на завтрак.
Comentários 0
Entrar para deixar um comentário.
Ainda não há comentários.