Брусничний морс
Смачно-кислий напій із замороженої брусниці з яскравим ягідним смаком. Сік додають після варіння, тому напої лишається свіжим і насиченим.
- Час приготування
- 20 хв
- Порція
- 93 ккал
- Інгредієнти
- ≈ $0.45
- Білок
- 0 г
Інгредієнти
- 1 Frozen cranberriesупаковка 300 г ≈ $3.00 45 г
- 2 Sugar 18 г
Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.
Спосіб приготування
Розморозити брусницю і розчавити ягоди ложкою або дерев'яною ступкою.
Віджати сік через сито, сік відставити убік.
Засипати брусничну масу водою, довести до кипіння та варити 5 хвилин на слабкому вогні.
Процідити відвар, додати цукор і розмішати до повного розчинення.
Остудити відвар до теплого стану, потім влити брусничний сік.
Охолодити морс у холодильнику або подати трохи тепленьким, коли смак стане м'якшим.
Поради
- Чому так
- Mash the cranberries to a uniform mass to extract the most juice and avoid bitter fibers in the drink. If you don't mash them, the drink will be cloudy and less fragrant.
- Чим замінити
- Replace the sugar with 15 g honey for a richer flavor, but the drink will be thicker. Use 45 g frozen lingonberries instead of cranberries, but reduce the sugar to 12 g.
- Де помиляються
- If the mors is too sour, you haven't cooked the pulp long enough. It should be soft and uniform. Taste after 5 minutes of cooking.
- Зберігати й розігрівати
- Keep in the fridge for up to 5 days. Reheat over low heat without bringing to a boil. Don't freeze, the juice will separate.
- З чим подати
- Serve with a light rye bread and cheese sandwich or as a drink with pancakes for breakfast.
Коментарі 0
Увійти щоб залишити коментар.
Поки що немає коментарів.