Chakhokhbili di pollo

1. 1 Chicken thighsconfezione 900 g ≈ $3.81 180 g
2. 2 Tomatoes≈ $4.67 per kg 150 g
3. 3 Onions≈ $1.60 per kg 70 g
4. 4 Garlic≈ $10.00 per kg 5 g
5. 5 Cilantroconfezione 50 g ≈ $1.20 8 g
6. 6 Tomato pasteconfezione 140 g ≈ $1.00 10 g
7. 7 Sunflower oil 8 ml
8. 8 Paprika 1 g
9. 9 Salt 2 g
10. 10 Ground black pepper a gusto

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

1. Lava le cosce di pollo, asciugale con carta assorbente e scalda una padella di circa 28 cm di diametro a fuoco medio.

2. Rosola le cosce in una padella asciutta finché non sono dorate da entrambi i lati, circa 4 minuti per lato.

3. Aggiungi olio (se necessario) e cipolla, rosola a fuoco medio per circa 7 minuti finché la cipolla è morbida e trasparente, mescolando spesso.

4. Aggiungi pomodori a cubetti e concentrato di pomodoro, sala a piacere e spolvera di paprika, mescola, lascia sobbollire coperto a fuoco basso per circa 35 minuti finché la salsa si addensa e il pollo diventa tenero.

5. Aggiungi aglio tritato e coriandolo, mescola e spegni il fuoco; servi caldo con riso, pane o pita. Se lo desideri, prepara l'accompagnamento in anticipo.

In breve

• Nel planner questo piatto è cucinato per due giorni: il secondo giorno va riscaldato.