Чахохбили из курицы

1. 1 Куриные бёдраупаковка 900 г ≈ $3.99 180 г
2. 2 Помидоры≈ $4.67 за кг 150 г
3. 3 Лук репчатый≈ $1.60 за кг 70 г
4. 4 Чеснок≈ $10.00 за кг 5 г
5. 5 Кинзаупаковка 50 г ≈ $1.20 8 г
6. 6 Томатная пастаупаковка 140 г ≈ $1.00 10 г
7. 7 Масло подсолнечное 8 мл
8. 8 Паприка 1 г
9. 9 Соль 2 г
10. 10 Перец чёрный молотый по вкусу

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Куриные¹ бёдра промыть и обсушить бумажным полотенцем. Лук³ нарезать полукольцами, помидоры² кубиком, чеснок⁴ и кинзу⁵ мелко порубить. Разогреть глубокую сковороду на среднем огне.

2. Обжарить бёдра на сухой сковороде примерно по 4 минуты с каждой стороны до румяной корочки.

3. Добавить масло и лук³, жарить на среднем огне около 7 минут до мягкости и прозрачности лука, периодически помешивая.

4. Добавить помидоры² и томатную⁶ пасту, посолить, посыпать паприкой и чёрным перцем, перемешать. Тушить под крышкой на слабом огне около 35 минут, пока соус не загустеет, а курица¹ не станет мягкой.

5. Добавить чеснок⁴ и кинзу⁵, перемешать, прогреть 1 минуту и снять с огня. Подавать горячим с рисом, хлебом или лавашом.

Коротко

• В планировщике это блюдо готовится сразу на два дня: второй день — разогреть.