Pirinçli Tavuk Köri

1. 1 Chicken breast filletpaket 800 g ≈ $7.36 140 g
2. 2 Long-grain ricepaket 800 g ≈ $1.96 70 g
3. 3 Coconut milkpaket 400 ml ≈ $2.20 100 ml
4. 4 Onions≈ $1.60 kg başına 40 g
5. 5 Garlic≈ $10.00 kg başına 3 g
6. 6 Curry powder 4 g
7. 7 Tomato pastepaket 140 g ≈ $1.00 10 g
8. 8 Sunflower oil 10 ml
9. 9 Salt 2 g

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Pirinci soğuk suyla durulayın, yaklaşık 12–15 dakika pişirin ve hazır olduktan sonra ocaktan alıp kapağı kapalı 5 dakika dinlendirin.

2. Soğanı ve sarımsağı temizleyin, soğanı ince ince doğrayın, sarımsağı da ince doğrayın.

3. Orta ateşte tavayı ısıtın, soğan ve sarımsağı 3 dakika şeffaflaşana kadar kavurun, köri ve domates salçasını ekleyin, 1 dakika ısıtın ve karıştırın.

4. Küpler halinde doğranmış tavukları ekleyin, orta ateşte yaklaşık 5 dakika hafif kızarana ve renk değiştirmeye başlayana kadar sote edin.

5. Hindistancevizi sütünü ilave edin, tuzunu tadınıza göre ayarlayın, sos koyulaşana kadar kısık ateşte 12 dakika pişirin ve ara sıra karıştırın.

6. Tabakta pirinçle birlikte yemeği düzenleyin, derhal servis edin; dilerseniz yeşilliklerle süsleyin.

Kısacası

• Planlayıcıda bu yemek iki gün için pişirilir: ikinci gün ısıtın.