Курка карі з рисом

1. 1 Chicken breast filletупаковка 800 г ≈ $7.36 140 г
2. 2 Long-grain riceупаковка 800 г ≈ $1.96 70 г
3. 3 Coconut milkупаковка 400 мл ≈ $2.20 100 мл
4. 4 Onions≈ $1.60 за кг 40 г
5. 5 Garlic≈ $10.00 за кг 3 г
6. 6 Curry powder 4 г
7. 7 Tomato pasteупаковка 140 г ≈ $1.00 10 г
8. 8 Sunflower oil 10 мл
9. 9 Salt 2 г

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Промий рис холодною водою до прозорої води, зварюй рис у каструлі на слабкому вогні приблизно 12–15 хвилин до готовності, потім зніми з вогню й залиш під кришкою на 5 хвилин.

2. Очисть цибулю й часник, наріж цибулю дрібно, подрібни або дрібно поріж часник.

3. Розігрій сковороду на середньому вогні, обжарь цибулю й часник 3 хвилини до прозорості, додай карі й томатну пасту, прогрій 1 хвилину, помішуй.

4. Додай куряче філе кубиками, обжари на середньому вогні 5 хвилин до легкого рум’янцю й зміни кольору.

5. Влей кокосове молоко, посоли за смаком, туши на слабкому вогні 12 хвилин до густоти соусу, періодично помішуй.

6. Подавай страву на тарілці разом із рисом, подавай одразу, за бажанням супроводжуй зеленню

Коротко

• У планувальнику це блюдо готується на два дні: підзарозігрійте на день другий.