Курица карри с рисом

1. 1 Куриное филеупаковка 800 г ≈ $7.23 140 г
2. 2 Рис длиннозёрныйупаковка 800 г ≈ $1.94 70 г
3. 3 Кокосовое молокоупаковка 400 мл ≈ $2.20 100 мл
4. 4 Лук репчатый≈ $1.60 за кг 40 г
5. 5 Чеснок≈ $10.00 за кг 3 г
6. 6 Карри 4 г
7. 7 Томатная пастаупаковка 140 г ≈ $1.00 10 г
8. 8 Масло подсолнечное 10 мл
9. 9 Соль 2 г

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Куриное¹ филе нарезать кубиками по 2 см, лук⁴ мелко нарезать, чеснок⁵ измельчить.

2. Обжарить лук⁴ и чеснок⁵ в масле на среднем огне 3 минуты до прозрачности. Добавить карри и томатную⁷ пасту, прогреть 1 минуту, помешивая.

3. Добавить курицу¹ и жарить на среднем огне 5 минут, пока мясо не побелеет со всех сторон.

4. Влить кокосовое³ молоко, посолить, тушить на слабом огне 12 минут, пока соус не загустеет, а курица¹ не станет белой внутри без розового сока.

5. Параллельно рис² промыть, залить водой 1:2 с щепоткой соли, довести до кипения и варить под крышкой на слабом огне 15 минут, оставить под крышкой на 5 минут.

6. Выложить рис² на тарелку и полить курицей¹ в соусе.

Коротко

• В планировщике это блюдо готовится сразу на два дня: второй день — разогреть.